Κολοκυθόσουπα βελουτέ!

Οι κολοκύθες έχουν την τιμητική τους αυτόν τον μήνα, κι εμείς σας προτείνουμε μια λαχταριστή σούπα, για να την απολαύσετε είτε για κυρίως γεύμα είτε για ορεκτικό.

Προμηθευτείτε τα παρακάτω υλικά:

2-3 κομμάτια μεγάλα Κολοκύθας

1 μεγάλο καρότο

1 μεγάλη πατάτα

1 κρεμμύδι

1 πατάτα

1 κλωνάρι σέλερι

Τζίντζερ

Αλάτι

Πιπέρι

½ σκελίδα σκόρδο

600 γρ νερό

2 κ.σ λάδι

Εκτέλεση συνταγής:

Προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα λαχανικά σε κομμάτια, έπειτα βάζουμε και  το νερό! Συνεχίζουμε με το αλάτι, το σκόρδο, το πιπέρι κ το τζίντζερ! Βράζουμε για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Μόλις είναι έτοιμα προσθέτουμε το λάδι και τα πολτοποιούμε.

Σερβίρουμε τη λαχταριστή σούπα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και παξιμάδια… και καλή μας όρεξη!

Ακολουθήστε μας στο Facebook και στο Instagram για να παρακολουθείτε τα νέα μας!