Μελιτζάνα λαχανικό ή φρούτο;

Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής κουζίνας, ωστόσο λίγοι είναι όσοι γνωρίζουν πως η αγαπημένη μελιτζάνα ανήκει στην ομάδα των φρούτων. Συγκεκριμένα πρόκειται για ένα μεγάλο (οκ πολύ μεγάλο) μούρο! Ταξινομείται ως μούρο επειδή περιέχει μικρούς, βρώσιμους σπόρους.

Στα διατροφικά της οφέλη αξίζει να αναφερθεί πως η μελιτζάνα είναι μια πολύ καλή πηγή μετάλλων καλίου και μαγγανίου και είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ φωσφόρου και βιταμινών Β.

Εσείς φάγατε το φρούτο σας στο μεσημεριανό τραπέζι;